TANTI AUGURI DI UN FELICE 2024
MENU DI SAN SILVESTRO
ANTIPASTO
Prosciutto crudo di parma 24 mesi con bufalina su letto di crema di pistacchi ,
carpaccio di salmone all’arancia con mandorle tostate
cestino di polenta con crema di zola, polpo tiepido alla catalana
capesante fasolari e canolicchi al graten
PRIMI
Riso mantecato con crema di carciofi funghi porcini e mazzancolle
Calamarata con frutti di mare e bottarga
SECONDI DI PESCE
Medaglioni di rana pescatrice con patate pomodorini e olive taggiasche
Sorbetto al limone e vodka
DOPO LA MEZZANOTTE
cotechino tradizionale con lenticchie
DOLCE
Crostata al cioccolato con mascarpone al pistacchio
CAFFE
VINI 1\4 bott a persona
ACQUA E SPUMANTE PER BRINDISI
sala senza musica € 75,00