Menu “Smeraldo”

APERITIVO A BUFFET IN TERRAZZA:
cocktail Bellini, succo di agrumi, spumante brut
sfogliatine calde con wurstel
tartine gastronomiche
scglie di grana
spiedini piccanti
oliva all’ascolana
mescolare di crocchette di mais
ANTIPASTI:
prosciutto crudo di parma, coppa, salame cremonese, culatello ,
spiedini con pomodorini speck e mozzarelline, bresaola con caprino,
cocktail di gamberetti, salmone marinato, carpaccio di polpo, cozze gratinate
PRIMI:
risotto alla crema di scampi
calamarata alla scogliera
tortelli ripieni di formaggio di malga con asparagi e funghi porcini
PIATTO DI MEZZO:
grigliata mista di pesce (scampi , gamberi, spiedini e calamaretti)
insalate miste di stagione
SORBETTO AL MANDARINO E GRAN MARNIER

MOUSSE FRESCA ALLA CREMA DI NOCCIOLA
TORTA nuziale, SPUMANTE BRUT E DOLCE
CAFFE ‘E DIGESTIVO
LA CANTINA: Pinot Grigio di Santa Maria della Versa bonarda Santa Maria della Versa acqua

EURO 88,00